食肉技工士・目利き師としても頑固一筋のオヤジが作る、
40年の味。
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アクセス
美術館より南へ車で5分位
営業時間
15:00~22:00
定休日
不定休
やきとり&焼き肉商材は完全手づくりです。
やきとりはなんと18種類。ご注文を頂いてから仕上げ焼き、味付けして、焼きたてをお渡しします。
十和田市営の食肉センターから、よりすぐりの食肉を目利き師が妥協なき厳選仕入れ、恒温高湿庫で3日間熟成!!
職肉歴40年の職人が納得のゆくまで手間ひまかけて妥協のしないトリミング、包丁施行をしています。
機械での大量生産とここが違う!柔らかい歯応えで臭みもなく特上に仕上げた逸品です。
※オリジナルセットも用意⇒2000円・3000円・4000円
郷土、十和田市を誇りに思う気持ちが地元の美味しい食材を見つけ出す力になっています。ご来店お待ちしております!
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