にんにく生産量、日本一。
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十和田は農業が盛んな街であり、さまざまな野菜が生産されていますが、なかでも「にんにく」の生産量は日本全国で第一位。皆さんが日常的に食べられているにんにくの中にも十和田産のものがあるかもしれません。黒酢を使った「黒にんにく」、匂いが少なくパスタなどに持使える「にんにくパウダー」、「にんにくせんべい」に「にんにくラー油」など、さまざまな加工食品が十和田で生産、販売されているのも、このことが理由です。

市内の居酒屋など飲食店でもにんにくは日常的に使用されており、にんにくを醤油に漬けた「にんにく醤油」がどの家庭でも作られているなど、十和田のにんにくは切り離すことのできない関係にあります。
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タグ: にんにく
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